GASTRONOMÍA

12 edición del Concurso de Tapas Jamón de Teruel

«Calentando motores con el Concurso de tapas Jamón de Teruel». Con este slogan, arrancél pasado viernes la 12 edición del Concurso Provincial de Tapas de Jamón de Teruel, que se celebra hasta el próximo domingo día 20. El concurso, consolidado en el calendario gastronómico de la Provincia de Teruel, rinde este año homenaje al tema del motor y su máximo exponente MotorLand, de ahí el lema.

Este concurso es uno de los acontecimientos gastronómicos más esperados por los turolenses. Las cifras de participación se repiten, con un total de 70 establecimientos y 99 tapas diferentes para poder degustar a lo largo de los próximos 17 días. Cada establecimiento ha preparado una tapa con Jamón de Teruel como ingrediente básico que no puede faltar en esta sabrosa ruta.

Entre las tapas presentadas que optan al Premio de la Tapa con más potencia, se encuentran algunas tan curiosas –siempre aludiendo al tema del motor– como Paradita en Boxes, Neumático crujiente, MojitoGP, Ducati, Montesa, El Gran Premio Silverstone o el Secreto de MotorLand.

El precio de venta de las tapas es de 2 euros. Para las personas que deseen acompañar la tapa con un vino Viñas del Vero del Somontano o una cerveza San Miguel, el precio será de 3 euros. Si se prefiere alguna bebida no alcohólica las opciones con el mismo precio son: Bitter Rosso o Mosto Minute Maid. Además, y como viene siendo habitual en todas las acciones gastronómicas organizadas por la Asociación, las personas celíacas, tienen un total de 27 tapas sin gluten o adaptables bajo previa petición, tal y como se indica en los folletos.

Cada establecimiento dispondrá de una urna para que los clientes puedan votar, pero este año en cada papeleta se tiene que anotar el número de las 3 tapas preferidas, de las que se hayan probado. Se puede votar tantas veces como se quiera, y entre todos los votos se sorteará: 1 Jamón de Teruel y 2 Entradas para las Carreras del Gran Premio Movistar de Argón de MotoGP. La tapa con más votos será la que obtenga el premio a la más popular.

En esta edición el jurado que seleccione las 12 tapas finalistas serán turistas que durante estos días estén visitando la provincia y vayan a estar alojados al menos 2 noches en cualquiera de los hoteles que a su vez participan en el concurso. De este modo se dispondrá de un jurado neutral de cualquier parte de España.

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