GASTRONOMÍA

Platos saludables y festivos con carne de conejo

Conejo salteado con setas y trigueros

Los excesos alimentarios se han convertido en un clásico de la Navidad tan generalizado que lleva a los españoles a engordar hasta cuatro kilos de peso. La carne de conejo nos lo pone muy fácil a la hora de elaborar con ella nuestros menús para estas fiestas. Es una alternativa llena de sabor y de propiedades nutricionales, pero que solo tiene 130 kcal por cada 100 gramos.

Gracias a la versatilidad de la carne de conejo, podemos confeccionar con ella nuestros menús más importantes del año. Su excelente perfil nutricional contribuirá a paliar las consecuencias del mayor consumo de grasas nocivas y azúcares típico de esta época.

Una gran ayuda… a solo un clic
Los encargados de la elaboración en casa de las cenas y comidas con las que celebramos las fiestas navideñas se enfrentan, año tras año, a la cuadratura del círculo: preparar platos deliciosos, vistosos, festivos, que gusten a pequeños y mayores, sin comprometer el presupuesto familiar y atendiendo a los invitados. La carne de conejo lo hace posible con sus propuestas para esta Navidad:

Conejo salteado con setas y trigueros: http://carnedeconejo.es/conejo-salteado-con-setas-y-trigueros/

Conejo guisado con vino tinto y puré de patatas: http://carnedeconejo.es/conejo-guisado-con-vino-tinto-y-pure-de-patatas/

La Organización Interprofesional para impulsar el Sector Cunícula, INTERCUN, pone al alcance de todos un sinfín de ideas y recetas para convertir esta carne en la protagonista de unas navidades tan sabrosas como saludables en www.carnedeconejo.es

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