VINO

Nace el vino Garnatxa 2015 de Cérvoles Celler

La añada 2015 del vino Garnatxa de Cérvoles, de Cérvoles Celler, ya está en el mercado. Se trata de la máxima expresión de una garnacha de altura, fruto del primer proyecto de viticultura de montaña de Cataluña.

Garnatxa de Cérvoles 2015 es un vino elaborado 100% con variedad de uva garnacha del pago Les Garrigues y expresa la singularidad de la viticultura de montaña de la bodega, practicada a más de 700 metros de altura. La altitud de los viñedos y las noches frescas acentúan la acidez y frescura de la uva.

Este vino joven rinde homenaje a la garnacha, la única variedad con la que se elabora, una variedad autóctona de la DO Costers del Segre. En la boca es una explosión de fresas, grosellas, moras… ácidas golosinas y profundas especias. Imprescindible con un confit de pato y platos de dulce contraste.

La bodega Cérvoles Celler –un proyecto de Tomàs Cusiné–, es de producción ecológica y miembro de Grandes Pagos de España desde 2002.

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