RESTAURANTES

La cocina gerundense llega a Òpera Samfaina

Trinxat de la Cerdanya con col de invierno. Foto: Josep Maria Maso

Òpera Samfaina, el singular espacio gastronómico ubicado en el Espai Liceu de Barcelona, ofrece hasta Semana Santa un menú inspirado en la cocina de las comarcas de Girona que sido diseñado por cocineros referentes, entre los que encontramos a Josep Maria Masó del restaurante bEAuTy (Llívia), Anna Casadevall de La Xicra (Palafrugell), Montserrat Fontané –made de los hermanos Roca– de Can Roca (Girona) y Anna Sans de la pastelería Sans de La Bisbal d’Empordà.

El menú propio de les comarcas gerundenses es el punto de partida, ya que le seguirán otros dedicados a las otras tres provincias de Cataluña. ¿Y por qué Cataluña? pues porque «degustar Cataluña» es el objectivo de Òpera Samfaina, el nuevo espacio ubicado en plenas Ramblas que es un restaurante, un bar y un teatro. Un lugar donde se come y además se disfruta del espectáculo.

 

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