VINO

Bodegas La Melonera lanza la exclusiva colección MHV

Bodegas La Melonera (Ronda, Málaga) lanza la exclusiva colección MHV (Mankind Heritage Vines, Vides Patrimonio de la Humanidad). Está formada por una serie de vinos de edición limitadísima, elaborados a partir de la investigación y recuperación de variedades autóctonas andaluzas, algunas de ellas casi desaparecidas.

La Melonera ha querido de esta manera hacer un homenaje al pasado y a la historia vitivinícola de Andalucía. Son unos vinos originales y con una personalidad única que embelesarán a los aficionados más inquietos.

Unos vinos amparados por la Denominación de Origen Sierras de Málaga, subzona Serranía de Ronda elaborados con las variedades tintilla de Rota (50%) y rome (50%) vendimiadas y recolectadas a mano en cajas de 7 Kg. provinientes de viñedos propios, rodeados de encinas, con altitudes comprendidas entre los 600 y 900 . El 50% del vino permanece en barricas abiertas de roble francés de 300 litros con maceraciones largas y temperatura controlada a 25ºC con una crianza de 12 meses en las mismas barricas en las que ha fermentado. El resultado es un vino color rojo cereza profundo. Con un complejo e intenso aroma a fruta rojas y negras, roble cremoso y finas notas mentoladas. En boca es redondo, fresco, jugoso y equilibrado. Un vino con la marcada personalidad de la zona y de las variedades de las que procede.

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