La Casa de Champagne más premiada renueva su acuerdo de colaboración con el chef español con más estrellas Michelin (12), quien seguirá siendo su embajador Martín Berasategui, el chef español […]
Una sopa parmentier, con puerros y papas, unos pinchos morunos de pollo y una tarta de nueces, la propuesta de esta semana del joven chef Diego Dato El restaurante Melvin, […]
L’Ordre des Coteaux de Champagne, una de las cofradías más antiguas, ha distinguido al cocinero español con 7 estrellas Michelin Martín Berasategui como ‘Caballero del Champagne’. El chef vasco prometió, […]
La semana organizada para rendir homenaje al arroz ha tenido tal éxito que el barcelnés restaurante Loidi ha decidido alargar el evento gastronómico hasta el 9 de marzo. De esta […]
Un auténtico festival de moda, cultura, arte, ocio y buen gusto –en el que el shopping, la gastronomía y el lifestyle nocturno serán los protagonistas– vuelve a Barcelona el próximo […]
Aunque quizá el éxito del chef vasco en la edición de la Guía Michelin 2014 haya quedado eclipsado por el triunfo del madrileño David Muñoz, lo cierto es que Berasategui […]
Si en muchos restaurantes el jueves es el día de la paella, en el barcelonés Loidi, los jueves de noviembre es el día del Menú Micológico, aprovechando que es el […]
Para festejar el décimo aniversario de la inauguración del centro de excelencia sobre food studies, que tuvo lugar en 2002, la Universidad François-Rabelais de Tours (Francia) invistió ayer como Doctores […]
No lo dicen las guías, las revistas ni los críticos, los viajeros de todo el mundo se han pronunciado y este ha sido el resultado: según la segunda edición de […]
Un primero de mayo de 1993, el chef donostiarra Martín Berasategui, con tan solo 33 años y junto a su mujer Oneka Arregui como jefa de sala, inauguró el proyecto […]
