Nace Planeta Gastro, un nuevo sello editorial
Este nuevo sello editorial nace con vocación de liderar la publicación de contenidos gastronómicos en habla hispana y aspira a ser un agitador de la cultura gastronómica. En su catálogo […]
Este nuevo sello editorial nace con vocación de liderar la publicación de contenidos gastronómicos en habla hispana y aspira a ser un agitador de la cultura gastronómica. En su catálogo […]
La FAO ha encomendado a dos escritores españoles –Luis Cepeda y Saúl Cepeda– la realización de la obra Legumbres, semillas nutritivas para un mundo sostenible que en sus 190 páginas […]
La aventura del vino es mucho más que un libro. Es la primera iniciativa editorial concebida para que los niños se acerquen al mundo del vino. Pero no para consumirlo, […]
Mucho más amplia y completa que la edición precedente, la de 2014, sale publicada una nueva versión de esta guía, la primera en español para un mercado de 500 millones […]
Ricard Camarena ha indicado que el libro ‘Caldos’ «nace porque consideramos que podemos aportar algo diferenciador a la cocina” a la hora de elaborar fondos y caldos. Así lo ha […]
La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa, […]
El periodista y colaborador de Vinos y Restaurantes Miguel Ángel Almodóvar acaba de publicar Cocina simbiótica (Oberon – Grupo Anaya), un libro que reúne distintas recomendaciones y recetas para una […]
Las primeros títulos que presenta la joven y prometedora editorial independiente 5 Tintas, fundada por los hermanos Cristina y Ramón Paricio, son “Greens” y “Pasteles y postres”. Se trata de […]
Víctor Jorge acaba de publicar Refranes y dichos populares en torno a la cultura del vino, una recopilación de refranes clasificados en varias temáticas, con comentarios sobre su significado, su […]
Lucca Dotti, hijo de Audrey Hepburn, acaba de publicar un libro en el que desvela que la glomourosa actriz de cine era también una gran aficionada a la cocina y […]