La pastelería y los arroces han sido las estrellas de la segunda jornada del Fòrum Gastronòmic Girona 2015 celebrada ayer. Jordi Cruz, Ricard Camarena, Kiko Moya, Nandu Jubany, Carles Tejedor, […]
El congreso Internacional “Monastrell Alicante: la España Mediterránea” que se celebrará en el auditorio provincial de Alicante el día 12 de noviembre se completará con la más completa selección de […]
Esta cuarta edición del Fòrum Empresa, que se realiza en el marco de Fòrum Gastronòmic Girona 2015, tiene como objetivo incentivar la reflexión y el debate, así como dar las […]
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country clausuró ayer su mejor edición. Con 1.524 congresistas acreditados, la ampliación de la zona de degustación del auditorio, 37 nacionalidades representadas y casi 13.000 visitantes, […]
Ensalzar al producto y conseguir que el comensal se sorprenda y disfrute. Tan sencillo y tan complicado. Con ambas premisas, el pentaestrellado chef Paco Pérez ha participado durante estos días […]
Los primeros chefs de Singapur presentes en Donosti han exhibido tierra, color y producto en la jornada de este martes. Hasta cinco cocineros con restaurante en la metrópoli asiática han […]
Los triestrellados Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Eneko Atxa celebraron ayer sus talleres y el sumiller del mejor restaurante del mundo, Josep Roca, dirigió la mayor cata realizada en España, […]
La directora de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, Roser Torras, acompañada por Josean Alija, Hilario Arbelaitz, Karlos Arguiñano y Martín Berasategui, como representantes del Comité Técnico, y el cocinero y […]
Con novedades y proyección para llegar a todos los participantes, las Wine Sessions de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2015 (del 4 al 7 de octubre) amplían horario y se […]
Andalucía Sabor, muestra bienal organizada por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, se consolida en su quinta edición como uno de los grandes cónclaves de negocio para el […]
