La Balinesa renueva su imagen

Con este cambio, la compañía busca acercarse más a los consumidores trasmitiéndoles de manera clara sus pilares La Balinesa – marca de ahumados, bacalao salado curado y desalado que pertenece […]

La barra de degustación de Perelló 1898 cumple un año

Ya hace un año que la historia de Perelló 1898 dio giro con la apertura de su barra de degustación ubicada en una parada diseñada por el estudio de Tarruella […]

Royal consolida su gama ‘convenience’ y efectúa nuevas inversiones para 2016

La gama convenience de Royal se ha consolidado tras sólo un año en el mercado y se ha convertido en un producto ideal para preparar recetas cómodas, sencillas y selectas. […]

Llega a la Ciudad Condal la ‘IV Ruta del Bacalao’

Llega a Barcelona la IV edición de la Ruta del Bacalao, un acontecimiento organizado por el Gremio de Bacallaners de Cataluña con la colaboración de la cerveza Inedit, que marca […]

Perelló 1898 estrena barra en el Mercat del Ninot

Por primera vez, la tienda de Perelló 1898 –que tiene sus orígenes en el s. XIX y que actualmente está en manos de la cuarta generación de los Perelló– incorpora […]

II Edición de los Menús Gastronómicos del Bacalao

Acaba de pasar la Semana Santa, época de consumo de bacalao por excelencia. No obstante, Inedit Damm y Bacalao de Islandia se han unido para que los madrileños sigan disfrutando […]

El bacalao, protagonista de la cocina de vigilia

Antes de la Semana Santa, nos vuelve a apetecer disfrutar de las recetas que el saber hacer de siglos ha configurado como la Cocina de Vigilia. Un inmenso patrimonio que […]

Calleja y Bustamante, pescadores de bacalao Skrei en Lofoten

Skrei es un bacalao único en el mundo. Solo se puede capturar en Lofoten durante los meses del invierno, porque allí culmina su migración para el desove. Un recorrido de […]

Arranca la 3ª Ruta del Bacalao en Barcelona

Tradición versus Vanguardia. Bajo este lema, arranca en Barcelona el jueves 12 de febrero la 3ª Ruta del Bacalao, acontecimiento gastronómico que propone un recorrido por 40 restaurantes y una […]

El bacalao será uno de los protagonistas de Olipremium

La cocina española de vanguardia que ha encandilado al planeta en el último cambio de siglo no se podría explicar –lo repiten los mejores chefs del momento– sin la presencia […]

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