Marea Alta, el nuevo proyecto dedicado al pescado de Enrique Valentí

El Edificio Colón, en Drassanes, con unas vistas inigualables de Barcelona, ha sido el lugar elegido por el empresario restaurador Enrique Valentí para su nuevo restaurante dedicado al pescado: Marea Alta.

El proyecto cuenta con una superficie de 1.000 m2, divididos en tres plantas: en la 24 se ubica el restaurante Marea Alta, enteramente consagrado a la cocina del pescado. En la planta 23 se encuentra la coctelería Marea Baja. Dispone de terraza y está abierta no sólo a los clientes del restaurante, sino también a quienes quieran tomar una copa o algún finger food mientras disfrutan de las vistas.

El Edificio Colón, construido en 1971 y con 110 metros de altura, aspira con este proyecto a convertirse en una referencia de ocio y gastronomía de la ciudad, tanto por lo singular de su propuesta culinaria como por la panorámica de 360 grados que ofrece y que por fin se abre al público.

Marea Alta es un proyecto personal de Enrique Valentí que después de haber conceptuado espacios monotemáticos dedicados a la carne, a las aves y a las tapas de calidad donde actualmente lidera el restaurante BarBas situado en Rambla Catalunya 7, se embarca en el maravillosos mundo del pescado y en su forma de verlo, para ello cuenta con expertos colaboradores que se encargan de buscar las mejores piezas en su lugar de origen: el rodaballo de Guetaria, la merluza y la palometa roda del Puerto de Cudillero en Asturias, el marisco y los crustáceos de la lonja gallega de Vigo y la Coruña, la gamba roja de Palamós, el cabracho de Cap Roig, etc. Más información: www.restaurantemareaalta.com