GASTRONOMÍA
Llega a la red la plataforma Intenso Foodservice
4-septiembre-2015
Ya está en la red Intenso Foodservice, una nueva plataforma digital creada para aportar inspiración independiente, personalizada e inmediata a los profesionales de la hostelería. Intenso Foodservice selecciona ideas de todo el mundo para ofrecérselas a los usuarios, adaptadas a sus necesidades, de forma que su creatividad se alimente.
La idea parte de dos empresarias aragonesas del sector hostelero – Ana Antorán e Isabel Gimeno– tras cuya extensa experiencia observaron que, a pesar del auge actual de la gastronomía y los viajes, en los negocios hoteleros y de restauración la innovación fluye muy lentamente. Sin embargo, los nuevos consumidores demandan constantemente experiencias nuevas y diferentes. Atendiendo a esa realidad, han desarrollado Intenso Foodservice, una herramienta profesional que facilita la renovación continua de los negocios de hostelería.
Una vez realizada la inscripción, previo pago de una cuota, el usuario recibe 12 ideas semanales de distinta tipología, siempre enfocadas al perfil de su negocio, obteniendo así una visión global que contribuye a disparar su creatividad. INTENSO Foodservice no es una web de recetas ni de noticias, sino de ideas inspiradoras que se clasifican en las siguientes categorías: tendencias, animación, detalles de presentación, alimentación, bebidas, consumibles, limpieza, textil, maquinaria, amenities, tecnología y decoración. La plataforma, práctica, intuitiva y accesible, puede consultarse también desde dispositivos móviles y tabletas.
Las inspiraciones se presentan en un formato muy visual, breve y práctico, de modo que pueden ser consultadas rápidamente, aunque en todas se facilita el link a la fuente original, para poder ampliar información si se desea. En un sector donde el tiempo es oro, los hosteleros pueden descubrir las últimas tendencias e innovaciones, sin tener que perderse en catálogos, visitar ferias o navegar por internet.
Las dosis inspiradoras son personalizadas, ya que cada hostelero es único y tiene unas necesidades e intereses específicos. Cuanto más interactúe el usuario, mejor le conocerá el sistema y más personalizada será la inspiración que reciba. Además, puede acceder a todas sus ideas en cualquier momento, en su zona privada, o archivar las que más le interesan creando su propia base de datos de favoritos.
Restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, clubs, gastrobares, colectividades, escuelas de hostelería, marcas, distribuidores, etc. pueden beneficiarse de un nuevo servicio que acerca hasta ellos novedades y tendencias de todos los rincones del planeta, convirtiéndose en su aliado perfecto, ya que en el sector hostelero, la creatividad y la innovación son claves para adaptarse a los tiempos.
Las cifras
El objetivo es alcanzar una base de 10.000 suscriptores durante su primer año, ya que es una plataforma independiente, sin publicidad. Sólo aporta contenido bajo los estrictos criterios de su equipo de edición. Además de las dos socias fundadoras –Isabel Gimeno y Ana Antorán– forman el equipo un tercer socio, Carlos Bobed, encargado de diseñar todo el sistema informático, y tres trabajadores más. Con ellos, un gran número de colaboradores vinculados con la hostelería y repartidos por todo el mundo alimentan esta nueva plataforma, ideada para facilitar la vida a los profesionales lanzando su creatividad.
